Metz, Reinhold, Grüner, Hermann, Kessler, Thomas, Restaurace a host: Základní odborné vědomosti - restaurace, hotel, kuchyně, 2008

Restaurace a host: Základní odborné vědomosti - restaurace, hotel, kuchyně , , Europa,

vázaná, desky mírně odřeny, místy flíček, jinak výborný stav